蓮根と3種の野菜の味噌炒め

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

蓮根とキャベツと小松菜と人参を味噌で炒め合わせました。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当のおかずの覚え書きです。

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材料

  1. 蓮根 ひとふしの1/2
  2. 生姜チューブ 2cm
  3. 人参 1cm
  4. 小松菜 2束?
  5. キャベツ 1枚
  6. ●味噌、酒、砂糖 小さじ1
  7. ●醤油 少々
  8. 少々

作り方

  1. 1

    ・蓮根→5mmくらいの厚さの銀杏切りにする。
    ・人参→薄切りにし型をぬく。
    ・キャベツと小松菜→洗う→ざく切りにする。

  2. 2

    ・●を混ぜる。
    ・フライパンにごま油、生姜を入れ、弱火にかけ、香りがたったら蓮根→人参→キャベツ→小松菜を加え炒める。

  3. 3

    ・キャベツと小松菜がしんなりとしたら●をまわしかけ全体に絡ませ、最後に塩ぱらぱらっとふり、出来上り!

  4. 4

    お弁当に詰めました。

コツ・ポイント

最後に塩をぱらぱらっとふる。

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msgnb120
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家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね!をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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