鶏とかぼちゃと蓮根の味噌炒め

クックODHBMD☆
クックODHBMD☆ @cook_40403213

秋野菜を使った甘しょっぱい味噌炒め
南瓜とれんこんの食感が合う!

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. 蓮根 200g
  3. かぼちゃ 1/4個
  4. 少々
  5. 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. タレ
  8. 味噌 大さじ1.5
  9. 醤油 小さじ1
  10. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は1口大にきる(カット済みでもok)

  2. 2

    レンコンを小さめに切り、酢水につけておく

  3. 3

    かぼちゃは小さめに切り、600w2分加熱

  4. 4

    鶏もも肉に塩、酒を入れて揉み込む

  5. 5

    片栗粉をまぶす

  6. 6

    油をひいたフライパンで揚げ焼きにする

  7. 7

    焼き目がついたら油を拭き取り水気を切った蓮根を入れる

  8. 8

    タレをつくる:味噌、みりん、醤油を入れて混ぜる

  9. 9

    かぼちゃを入れて焼き目をつけたらタレを入れて完成

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クックODHBMD☆
クックODHBMD☆ @cook_40403213
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スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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