アプリでひらく作り方
- 1
乱切りにして素材がかぶるぐらいの水で、竹串がすーっと通るまで煮る。
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- 2
1に、だしの素とさばの水煮缶を加える。汁ごと入れる。
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- 3
2が、ひと煮立ちしたら醤油で味を調えて出来上がり。
- 4
自然に冷めたら、スープごといただきます。
コツ・ポイント
水から煮ます。薄味に仕上げて、夕飯用に朝作るとか、冷ましながらしっかり味をしみこませます。
他の根菜類を加えても美味しいです。魚のにおいが苦手な方は器に盛ってから大葉やミョウガ等、薬味を使うとまた、おいしいですよ。
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