大根の皮で即席漬け
お芋がだいすき @cook_40197978
捨てるはずだった大根の皮。ちょっとひと手間で美味しい一品に。
このレシピの生い立ち
おでんの準備で出た大根と人参の皮。ゆずコショウや柑橘類の他に、七味を入れてもピリッと美味しいです。箸やすめにお勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参の皮を千切りする。
- 2
１を塩もみして１０分置く。
- 3
硬くしぼって、調味液に漬ける。
- 4
１０分後から美味しく頂けます。
リアクション
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