牛肉とどじょういんげんの酢豚風
ruｎruｎ @cook_40038198
酢豚の牛肉版
意外と合います
このレシピの生い立ち
実家から、どじょういんげんをもらったので、ごまよごし以外のレシピは何かできないかと思って作りました
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切る
どじょういんげんは4センチくらいに切り玉ねぎはスライスしておく - 2
熱したフライパンにごま油をしき、みじん切りにしたにんにくとしょうがを炒める
- 3
牛肉を入れ、ある程度火が通ったら、どうじょういんげんと玉ねぎも加えて炒める
- 4
紹興酒｢塔牌｣、水、砂糖、酢、ケチャップ、中華だしを加えて絡め、水溶き片栗粉でとろみをつける
コツ・ポイント
ステーキ用の肉を使いましたが、薄切り肉でもいけると思います
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