アプリでひらく作り方
- 1
秋鮭は食べやすい大きさにきり、塩・こしょうで下味をつけ小麦粉を塗しておく。
- 2
しめじはほぐし、エノキは根っこをきりおとし、エリンギは適当に、白ネギは斜め切り、生姜は千切りにしておく。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、秋鮭を両面焼いてお皿にいったん取り出しておく。
- 4
汚れをふき取り、サラダ油をしき、生姜を炒めて香りがしたら野菜類を加えて炒める。
- 5
全体に火が通ったら、秋鮭を戻し入れ、☆も加えて絡みながら炒めたら出来上がり！
コツ・ポイント
秋鮭はこんがり焼いた方が芳ばしさも出て美味しいです！
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