きのこのさっぱり生姜炒め☆

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menako
menako @cook_40060962

きのこが特売の日ってありませんか？香ばしいきのこにフワっと生姜香ります♡
このレシピの生い立ち
いつもの炒め物に飽きたので生姜をプラス☆
さっぱりして美味しい～ｗ
お弁当のおかずにも♡

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材料

２～３人分
  1. エリンギ １パック
  2. マイタケ １パック
  3. エノキ １袋
  4. ウインナー ６本
  5. ☆ めんつゆ 大さじ３
  6. ☆ おろし生姜（市販のチューブでok） ２ｃｍくらい
  7. ☆ 塩・コショウ 少々
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ウインナーを食べやすい大きさに切る。
    きのこは大きめに一口大にそれぞれ切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーがこんがりするまで炒める。

  3. 3

    ２にきのこを全部入れ、☆で味付けして炒める。

    もう完成♡

コツ・ポイント

きのこは洗い過ぎると風味が飛びます。さっと水にくぐらすぐらいでOK！
大きめにカットする方が食感が良いです。
炒め過ぎるとしんなりしちゃうからさっと作ってね。

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レシピ作者

menako
menako @cook_40060962
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☆menako☆埼玉県在住。旦那様と１歳の娘ちゃんと３人暮らし☆新米ママです♪冷蔵庫の残り物を使ったレシピを考えるのが趣味♪気が向いたらスイーツも作ります♡レシピ随時見直ししてます。恐れ入ります♪
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