きのこのさっぱり生姜炒め☆

menako
menako @cook_40060962

きのこが特売の日ってありませんか?香ばしいきのこにフワっと生姜香ります♡
このレシピの生い立ち
いつもの炒め物に飽きたので生姜をプラス☆
さっぱりして美味しい~w
お弁当のおかずにも♡

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材料

2~3人分
  1. エリンギ 1パック
  2. マイタケ 1パック
  3. エノキ 1袋
  4. ウインナー 6本
  5. めんつゆ 大さじ3
  6. おろし生姜(市販のチューブでok) 2cmくらい
  7. ☆ 塩・コショウ 少々
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ウインナーを食べやすい大きさに切る。
    きのこは大きめに一口大にそれぞれ切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーがこんがりするまで炒める。

  3. 3

    2にきのこを全部入れ、☆で味付けして炒める。

    もう完成♡

コツ・ポイント

きのこは洗い過ぎると風味が飛びます。さっと水にくぐらすぐらいでOK!
大きめにカットする方が食感が良いです。
炒め過ぎるとしんなりしちゃうからさっと作ってね。

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レシピ作者

menako
menako @cook_40060962
に公開
☆menako☆埼玉県在住。旦那様と1歳の娘ちゃんと3人暮らし☆新米ママです♪冷蔵庫の残り物を使ったレシピを考えるのが趣味♪気が向いたらスイーツも作ります♡レシピ随時見直ししてます。恐れ入ります♪
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