ハマチの生姜炒め。

acchin721
acchin721 @cook_40037648

生姜風味たっぷりなハマチです(^^)
絡めるだけなので簡単♪
このレシピの生い立ち
ハマチを一匹買いしたので。。。

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材料

  1. ハマチ 1/4匹分
  2. ☆お酒 大1
  3. ☆塩・こしょう 少々
  4. 片栗粉 適量
  5. 長ネギ(みじんぎり) 1/2本
  6. ★生姜(みじんぎり) 小2
  7. ★お砂糖・お酢・お醤油 各大4
  8. お水 大2
  9. ゴマ 小1
  10. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    3枚におろしたハマチを食べやすい大きさに切って☆で下味をつける。

  2. 2

    ★は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ①のハマチに片栗粉をまぶし、170度の油で揚げ、熱いうちに②をからめ、器に盛ったら出来上がり!

コツ・ポイント

熱いうちの方がタレも絡まりやすいです(^^)

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レシピ作者

acchin721
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