アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・ピーマンは薄切り、じゃがいもは短冊切り、トマトはくし形に切り、しめじはほぐしておく。
- 2
鮭は鱗を取り、水気を切って、塩コショウ・小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにバターを熱し、鮭を皮から焼いていく。フライパンの空いてるところで1のトマト以外の野菜を炒める。
- 4
鮭は全面にこんがり焼き色がつくまで焼く。野菜は焼き色がついてしんなりしたら塩コショウする。
- 5
皿に鮭と炒めた野菜、トマトを盛り付け、パセリを振りかける。お好みでレモン汁をかけて♪
コツ・ポイント
鮭の皮をしっかりカリッと焼くと香ばしくておいしいです。
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