【楽ちん】ニラもやしと豚肉の炒めもの
ちうめい @cook_40206738
スーパーのにらともやしがセットになったカット野菜を使って。
カット野菜を使わないなら「もやし1袋、にら1/2束くらい」
このレシピの生い立ち
夕飯が一人でだったのでとにかく簡単、楽にできそうな炒めもの作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切りに。
人参あったほうが彩りがいいですが、面倒ならなくてもok - 2
フライパンに油を熱し、肉と玉ねぎ、にんじんを炒める。
- 3
肉の色が変わったらしょう油、さとう、ほんだし、酒で味付け
- 4
ニラもやし(カット野菜)を加えてさっくり混ぜ合わせたら蓋をして弱火で蒸す。
- 5
2分ほど立ったら蓋を取り、味塩こしょうで味を整える。
- 6
中火に戻し、溶いた卵をまわし入れる。
蒸した時に出ていた水分をこれで卵とじにする。卵の代わりに水溶き片栗粉でも美味しい
コツ・ポイント
ニラともやしと豚バラだけでも美味しいです。その方がより楽ですね。
分量的には大盛りの量ではないので、メインに据えるならもう少し肉の量を増やしてもいいと思います。
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