ルクで豚と大根の角煮♪
ｉ～ｍｏ @cook_40167906
ルクをお持ちなら是非試してみて～。圧力鍋がなくたってやわらか～～～～い豚の角煮ができちゃうんだから～！！！！！
このレシピの生い立ち
ルクで定番の煮込み料理です！！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉は一度脂抜きをするため、お湯でさっとゆでる。
- 2
ゆでたお肉を、３ｃｍ幅に切り、フライパンで軽く焦げ目がつくように焼く。
- 3
大根は３ｃｍ幅のいちょう切りにし、鍋に大根・豚肉・だし汁・生姜（スライスにしておく）を入れて火にかける。（中火）
- 4
煮たってきたら、「○」の材料を入れフタをして弱火で味がしみ込むまで煮込んで完成。
- 5
最後に刻んだあさつきなどを散らすとキレイですよ～。
コツ・ポイント
ルクでフタをして煮込んでいると、たまにふきこぼれそうになるときがあるので、ふきこぼれない程度の火加減でコトコト煮込むといいですよ～。作ったその日もいいですが、おすすめは翌日に食べるほうのが、一段と味がしみ込んで最高です！！
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