やわらか豚の角煮☆圧力鍋不要

豚バラ肉の余分な脂分を落とすため、一度煮ます。
３分〜５分くらい煮たら水につけて、油分を落とします。

１のお肉を軽くキッチンペーパーでふきます。
タマネギを細切りにします。

鍋に☆の材料を全部入れ、軽くまぜます。
その中に、お肉とタマネギを入れ、火にかけます。

最初は中火で、フツフツを湧いてきたら、一旦火を止め落とし蓋をして、再度火にかけます。（弱火〜中火）

このまま１時間半ほど煮込みます。
その後、一度火を落とし、醤油を加えてさらに煮ます。（弱火で１時間ほど）

お肉の色が変わったら、火をとめそのまま冷まします。
あら熱が取れたら、容器に移し一晩置きます。

食べる前にレンジでチンして、いただきます☆