凍り豆腐と長ねぎの中華あんかけ♪
スウchan♪ @cook_40120668
鶏がらスープの素で簡単一品☆
このレシピの生い立ち
付け合わせに一品ほしくて解凍した豆腐があったので鶏がらスープであんかけにしたら美味しかったので自分用のメモ(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は一度凍らせて戻してから水切りをする。８等分に切る。
- 2
長ねぎは２センチくらいの斜め切りにする。
- 3
小鍋に鶏がらスープの素と水を沸かして沸騰したら長ねぎから茹でる。
- 4
スープの味をみて塩こしょうしたら水切りしておいた豆腐を入れる。
- 5
長ねぎが柔らかくなったら水とき片栗粉で好みのとろみをつける。
コツ・ポイント
スープは長ねぎと豆腐を入れてヒタヒタになるくらいがちょうどいいので少なめで作ったほうがいいかな。
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