玄米ご飯のお揚げ丼☆マクロビ

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mie’sキッチン
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炊き立ての玄米ご飯を美味しく食べれるメニューです。
このレシピの生い立ち
穀物とお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。レシピ監修:美恵(mie's Recipi主催)マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をBlogやFacebook で紹介しています。詳しはアンドマクロビで検索♡

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材料

2人分
  1. はと麦 大さじ2
  2. 玄米 1合
  3. 薄揚げ 1枚
  4. 大根おろし 大さじ2
  5. 水菜 適宜
  6. 海苔 適宜
  7. お醤油 適宜

作り方

  1. 1

    玄米とはと麦を合わせて優しく洗って2倍のお水を加えて土鍋で炊きます。

  2. 2

    フライパンで薄揚げを両面こんがりと焼いて刻みます

  3. 3

    水菜は食べやすい大きさに切ります

  4. 4

    大根は右に回しながらおろします

  5. 5

    ボールに②③④を入れて混ぜ合わせ、お醤油、お塩で味を整えます。

  6. 6

    お皿に炊き立てのご飯を盛り付けて⑤をのせて、ちぎった海苔を飾って出来上がりです

コツ・ポイント

炊き立てのご飯を美味しく食べて頂けるメニューでです。お揚げをカリッと焼いて頂くととっても香ばしくて美味しいですよ♡

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