お母さんのなすの煮物

しずくxxx
しずくxxx @cook_40058793

小さい頃から大好きな、お母さんのなすの煮物の作り方です(^_^)v
このレシピの生い立ち
実家に居た頃、お母さんがよく作ってくれたなすの煮物。
一人暮らし始めてから、むしょーに食べたくなって、作り方聞きました!

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材料

1~2人分
  1. なす 3本
  2. ★だし汁 1cup
  3. ★酒 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすを縦半分に切り、皮のほうにナナメに切れ目を何本か入れる。

  2. 2

    ★を鍋に入れ、なすも入れて煮る。

  3. 3

    なすがくたっとしたら火を止め、少し冷まして味を染み込ませたら出来上がり。

コツ・ポイント

あったかいうちに食べてもいいし、夏は冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです♪
実家ではかつおぶしをかけて食べたり、そうめんの具にしたりしてました。

リアクション

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レシピ作者

しずくxxx
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に公開
ひとり暮らし始めました。大学生の自炊の記録です!
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