ぱぱっと♪ホタテ缶と水菜の煮びたし
うちゅうたこ @cook_40129389
ホタテ缶を使えば出汁いらずでおいしい煮びたしができます。ホタテ独特のうまみでさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
煮びたしはもともと好きなのですが、小松菜ばかり使っていました。
はりはり鍋などで入れる水菜のしゃきしゃき感は煮びたしにピッタリかもしれないと思い、家にあったホタテ缶を使って簡単に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテ缶は缶の中で身をほぐし、水菜は3cm程度にカット、きのこは石づきをとり分けておく。
- 2
フライパンに水とホタテ缶を汁ごと入れ火をつけ、煮立ったら水菜ときのこを入れてふたをして蒸し煮にする。
- 3
水菜ときのこに火が通ったらめんつゆを入れ味を調える。
- 4
火を止めて5分ほどふたをしておく。
コツ・ポイント
フライパンに材料を入れるだけで簡単に煮びたしが完成します。
冷めてもおいしいので、季節を問わずおいしくいただけると思います。
リアクション
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