とろみで満足♡ささみときのこの中華スープ

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

本気ダイエットレシピ♡
暴飲暴食した体重を
リセットする私のダイエットメニュー
(♡˙︶˙♡)

このレシピの生い立ち
シルバーウイークに暴飲暴食してしまったので
リセットメニューで作りました(♡˙︶˙♡)

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材料

4人分
  1. ささみ 3本210g
  2. 舞茸 1パック
  3. しいたけ 1パック
  4. もやし 1袋
  5. ☆水 1000cc
  6. ☆創味シャンタン 大さじ2/3
  7. ☆オイスターソース 大さじ1
  8. ☆だし醤油(だしつゆ) 濃縮5倍 大さじ1 コツ参照
  9. ☆塩 適量
  10. ☆ブラックペッパー 適量
  11. 水溶き片栗粉 適量
  12. ささみ用塩、酒 各適量
  13. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り塩、酒をふり耐熱皿に乗せてふんわりラップで700ワットレンジで3分チン。

    ほぐしておく。

  2. 2

    ごま油をうすくひいたお鍋でもやしとほぐした舞茸、適当な大きさにした椎茸を炒めて☆を入れて鍋蓋をして煮込む。

  3. 3

    火が通ったら
    水溶き片栗粉で
    とろみをつけて最後にささみを戻して完成です。

コツ・ポイント

ささみは一緒に煮るよりも最後に入れた方が
柔らかくて美味しいよ。

春雨をプラスしたりとろみを強くして
ご飯にかけ中華丼風にするのも◎

だし醤油はめんつゆで代用可。
濃縮が違うものは量を加減してね。

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レシピ作者

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000
に公開
フルタイムで働くビール大好きママの早い!安い!旨い!おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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