ささみと　きゅうりのごまだれ和え

ささみの筋を取る。大きければ、二つに切って、沸騰したお湯に　料理酒をいれて、ささみを　ゆがく。

５～７分ほどゆがいて、取りだし、中まで白く火が通っていたら、ざるにあげて、あら熱をとる。

きゅうりは、４等分して、細く切る。ささみも、キュウリと同じくらいの大きさにさいておく。

ささみときゅうりを、ごまだれであえる。

2012.9.1　話題入り。　レポを送ってくださった方々、ありがとうございました。