豚ひき肉と厚揚げ味噌バター炒め

みゅう1212
みゅう1212 @cook_40080401

北海道育ちなので、無性に味噌バターが食べたくなります。
このレシピの生い立ち
厚揚げを使いたいと思い作りました。

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 100g
  2. 厚揚げ 一枚
  3. もやし 1/2袋
  4. 人参 1/3本
  5. にら 1/2束
  6. にんにく(チューブ) 小1
  7. しょうが(チューブ) 小1
  8. バター 10g
  9. ★味噌(家にあるものでOK) 大1
  10. ★砂糖 大1
  11. ★みりん 大1
  12. ★中華味の素 小1

作り方

  1. 1

    厚揚げを湯通ししておきます。★を合わせておいてください。

  2. 2

    豚ひき肉とにんにく、しょうがを炒めます。野菜を入れて炒めたら一旦とりだしておきます。

  3. 3

    2のフライパンで★の合わせ調味料をフライパンに入れて弱火で2,3分炒めます。

  4. 4

    3に2を入れてひと混ぜした所に厚揚げを入れて少し炒めて最後にバターを入れて炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

チューブのにんにく、しょうがは肉と同時に入れてくださいね。
先に入れたいとこですが、ハネます。。。周りが悲惨なことに・・・

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レシピ作者

みゅう1212
みゅう1212 @cook_40080401
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群馬県在住で旦那と猫4匹と同居中です❤ 料理は好きだけど毎日の献立には悩みますよね (b゚v`*) 私もいろんなレシピを載せていければいいなぁ〜♪『キジトラ猫の会(猫バカの会)』 会員NO3
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