簡単⭐覚えやすいサバのみそ煮

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はるるんだいママ
はるるんだいママ @cook_40179194

フライパンで出来て簡単！
ご飯が進む、さばのみそ煮だよ❤
このレシピの生い立ち
サバの塩焼きに飽きたら、みそ煮で…

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材料

4人分
  1. ゴマさば 4切れ
  2. ⭐お酒 100cc
  3. ⭐みりん 100cc
  4. ⭐しょうが 適量（冷凍したしょうがを使ったので、すりおろしました）
  5. ⭐砂糖 ３０g
  6. ⭐みそ ５０g（今日はだし入りみそで）
  7. ⭐醤油 大さじ１（隠し味です）

作り方

  1. 1

    サバのバッテン❌の切れ目を入れます。
    味浸みがよくなるよ！

  2. 2

    フライパンにお酒、みりん、しょうが、砂糖を入れて、軽く沸騰させます。

  3. 3

    みそと醤油を加えて、みそをよく溶かしてください。

  4. 4

    １のさばを皮を上にして入れます。

  5. 5

    ホイルなどで落し蓋をして、軽く煮立つ程度の火加減で約15〜20分煮ます。
    うちは、弱火で充分煮立ちます。

  6. 6

    味が浸みて、煮汁が半量位になっていれば出来上がり！

コツ・ポイント

特別にはありません。
フライパンなので、よく煮立つので煮過ぎないようにご注意を…(^^)
しょうが、生なら薄くスライスして、いれてください！

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はるるんだいママ
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