ポテトときゅうりとツナのピリ辛炒め

liqueur☆
liqueur☆ @meux

ツナをオイルごと使い、じゃがいもときゅうりを豆板醤でピリ辛に炒めました。
このレシピの生い立ち
じゃがいもときゅうりとツナを、豆板醤でピリ辛味に炒めました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 1個
  2. きゅうり 1本
  3. ツナ缶詰 1缶(70g)
  4. 豆板醤 小さじ1
  5. 少々
  6. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもをスチーマー(又はラップをしたお皿等)に入れて、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。

  2. 2

    皮を剥いて一口大にカットします。

  3. 3

    きゅうりを乱切りにします。

  4. 4

    手順2、手順3、ツナをツナのオイルで炒めます。

  5. 5

    豆板醤、塩、胡椒で味を調えて、火からおろします。

  6. 6

    完成です。

コツ・ポイント

豆板醤はお好みの量を加えて下さい。

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レシピ作者

liqueur☆
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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