ささみの柿ピー揚げ
るみkitchen @cook_40083807
柿の種を衣にして揚げたフライ。おかきとピーナッツの香ばしさがとても美味しい。材料少なくて簡単です。
このレシピの生い立ち
コーンフレークを衣にするフライのレシピを、コーンフレークを柿の種に代えたらおいしかった。
アプリでひらく作り方
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ささみは筋を取り、３等分にそぎ切りにする。
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- 2
柿の種は袋のまま、麺棒などで押しながら砕き細かくする。
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- 3
ささみに（2）を押し付けるようにしてくっつけ衣にする。
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- 4
揚げ油を低温（165℃）に熱し、（3）を濃いきつね色に揚げる。
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コツ・ポイント
・柿の種をしっかり細かく砕いておくと、簡単にささ身に張り付きます。
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