ささみの柿ピー揚げ

るみkitchen
るみkitchen @cook_40083807

柿の種を衣にして揚げたフライ。おかきとピーナッツの香ばしさがとても美味しい。材料少なくて簡単です。
このレシピの生い立ち
コーンフレークを衣にするフライのレシピを、コーンフレークを柿の種に代えたらおいしかった。

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 2本
  2. 柿の種 小袋2個(50g)
  3. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、3等分にそぎ切りにする。

  2. 2

    柿の種は袋のまま、麺棒などで押しながら砕き細かくする。

  3. 3

    ささみに(2)を押し付けるようにしてくっつけ衣にする。

  4. 4

    揚げ油を低温(165℃)に熱し、(3)を濃いきつね色に揚げる。

コツ・ポイント

・柿の種をしっかり細かく砕いておくと、簡単にささ身に張り付きます。

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レシピ作者

るみkitchen
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に公開
食べるのも作るのも大好き♪キッチンに立っているときが一番幸せな中年主婦です。簡単においしく作れるレシピを考えるのが趣味です。マイブログ「日々是れごはん」http://blog.livedoor.jp/rumi_h0913-recipenote/で毎日のごはん日記やってます。
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