大根の煮物
みらいそら @cook_40209122
昔からの大好物です！ご飯にもよく合うと思います☆
このレシピの生い立ち
昔から実家で作られている煮物です!
私も姉も大好きで、今では子どもたちも大好物です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を短冊切りにする。油揚げは細切りにする。
- 2
鍋に大根と大根が浸るくらいのお水を入れ、強火にかける。
- 3
沸騰して、大根が半透明になってきたら、ザルにあげる。
- 4
鍋にごま油をしき、油揚げを炒める。
- 5
少し焼き色がついたら、下茹でした大根を入れる。
- 6
豆腐も入れ、お箸で崩しながら炒める。
- 7
全体に混ざったら、調味料を入れて混ぜる。※調味料を入れると大根から水分が出てきます。
- 8
グツグツ沸いてきたら卵を落とし入れて蓋をして、弱火で卵が煮えるまで炊く。
コツ・ポイント
卵を入れる前に水分がすくなそうだったら、少しだけお水を足してください！卵なしでも美味しいですよ☆
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