豚こまの甘辛炒め。

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がっこいぶり
がっこいぶり @cook_40042412

お手軽な豚小間をボリューミーに♡
このレシピの生い立ち
お手軽な豚小間で美味しいメインを手早く作りたかったので。

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材料

3人分
  1. 豚小間肉 300g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 下味用
  4. 醤油、酒 各小匙1
  5. にんにく(チューブ) 2cmくらい
  6. 片栗粉 大匙2
  7. 油(炒め用) 大匙2
  8. 合わせ調味料
  9. 醤油 大匙2
  10. 砂糖、みりん、酒 大匙1
  11. 白いりごま(仕上げ) 大匙1/2～1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。豚小間は下味をつけてから片栗粉をビニール袋に入れてまぶす。

  2. 2

    フライパンを熱し油(大匙1)を入れて玉ねぎを炒める。薄く色づいてきたら1のお肉を入れて炒める。油を大匙1足して炒める。

  3. 3

    お肉の色が全体的に変わってきたら合わせ調味料を加え、全体に絡める。仕上げにゴマを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎを炒めてから、お肉を炒める際にフライパンの端に玉ねぎをよせてお肉をメインに炒めるを火が早く通りやすいです。大人向けには仕上げに一味や七味を振ってもおいしいです。

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レシピ作者

がっこいぶり
がっこいぶり @cook_40042412
に公開
横浜で、のほほ～ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ～（一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ～ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ～（抱擁）...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡
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