小魚のかき揚げ
時計草2 @cook_40187543
お酒の「あて」にお弁当のおかずに重宝！
このレシピの生い立ち
小魚が摂りやすいおかずだと思います。良い味がでてお酒の「あて」にぴったり！是非試してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
天ぷら粉に水を加え良く混ぜる。
- 2
アーモンドをジップロックのような丈夫な袋に入れ擂りこぎ棒等でたたき粗刻みにする。
-
- 3
1に小魚、ごま、アーモンド、塩を加え混ぜる。
- 4
180度に温めた油にスプーンですくって3を落としきつね色くらいまで揚げる。
-
コツ・ポイント
小魚だけでも充分なのですがごまやアーモンドを加えて揚げるとさらに美味しさが増します。
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