小松菜とひじきのくるみ味噌炒め

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ToToNoE
ToToNoE @cook_40103438

小松菜、ひじきという鉄分たっぷりの食材を、くるみと味噌で風味良くソテー。芽ひじきはカット不要で毎日使いやすいひじきです。
このレシピの生い立ち
小松菜やひじきにふくまれる鉄分は血液に酸素を運び、くるみは血行を良くするビタミンEがとれます。あと１品欲しい時にささっと作れます。
こんな時おすすめです。＠疲れやすい時　＠月経中の鉄分補給　＠髪がパサつく時

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材料

2人分
  1. 芽ひじき（乾燥） 大さじ１
  2. 小松菜 １００g
  3. ごま油(炒め用) 小さじ１
  4. 酒 小さじ１
  5. くるみ（砕く） ２粒
  6. 味噌 大さじ１

作り方

  1. 1

    ひじきは洗って水気をきっておく。

  2. 2

    なべにごま油を熱し、ひじきと小松菜を炒めてから酒をかける。

  3. 3

    ひじきが水分を吸って膨らんできたら砕いたくるみ、味噌を入れて炒める。

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レシピ作者

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オンラインショップ「からだ、こころを整えるアイテム TOTONOE STORE」http://pfbrecofoods.shop-pro.jp持続する「キレイボディ」作りへ。女性の身体のリズムに合わせた、からだとココロを整えるダイエット食事指導をしています。ホームページ　http://pfblesson.com
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