豚肉と豆腐と茄子のみぞれ煮

大根おろしを作る。
茄子は半分に切って皮に切り込みを入れ一口サイズに切る。
豆腐は好きな大きさに切る。私は24等分です。

熱したフライパンに油を入れ豚肉を軽く炒める。少し赤い部分があってもいいので茄子を入れてしっかり油が吸うように炒める。

次に豆腐を入れ、揺する感じで崩れないように軽く炒める。
大根おろしを入れて調味料●を入れ全体に味が行き渡るように混ぜる。