捨てずに~。佃煮~。

ハスノハナ
ハスノハナ @cook_40209467

いつもつい捨ててしまいがちな野菜の葉・皮・芯などで、こんなおいしい佃煮ができちゃう!

このレシピの生い立ち
捨てるのがもったいないので、佃煮にしました。

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材料

  1. だしを取った昆布 適量
  2. セロリの葉(にんじんの皮・キャベツの芯など野菜の捨て部分なら何でも) 適量
  3. かつお節 適量
  4. 白ごま 適量
  5. 干しえび(しらすじゃこでも可) お好みで
  6. 酒・砂糖・みりん・しょうゆ・水 各適量

作り方

  1. 1

    だしを取った昆布と野菜はみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に材料をすべて入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。

  3. 3

    はい、もう完成。

コツ・ポイント

あっという間にできちゃいます。
好きな材料・好きな味付けで自分好みに仕上げてください♪

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レシピ作者

ハスノハナ
ハスノハナ @cook_40209467
に公開
基本的に面倒なことが嫌いです。でも、色々な料理が作れるようになると嬉しいですね!みなさんの美味しそうなレシピを見ること自体が楽しいです。よろしくお願いします^_^
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