ふきと鶏肉の炒め煮
swananana @cook_40209419
あっさり味になりがちな「ふき」を、ごはんによく合うこってり味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
春先に美味しいふきですが、あっさり煮物ばかりで飽きてしまい、濃い味を求めて完成！こっくりした味に白いごはんが進みます。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきを１口大に切る。鶏もも肉も同等の大きさにそぎ切りしておく。★の材料を全て混ぜておく。
- 2
ゴマ油をひいた鍋に鶏肉を加えて中火で炒める。鶏肉に８割ほど火が通ったらふきを投入し、さっと炒め合わせる。
- 3
２に★を加えて強火にして、全体に味が染み渡るように３分ほど炒め煮する。火を止めたら白ゴマを全体にからめる。
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