☆ルクエdeあさりとエノキの酒蒸し☆

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ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304

ニンニク風味で味付けは塩とペッパーおんり~で簡単蒸し♪
アサリのうまみでエノキも美味しくなります☆
このレシピの生い立ち
以前はフライパンで作っていましたがルクエでさらに簡単に♪

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材料

２人分
  1. あさり ２００ｇ
  2. エノキ茸 １パック
  3. ニンニク １片
  4. 白ワイン ３０CC
  5. オリーブオイル 大さじ１
  6. 塩 少々
  7. ブラックペッパー 少々
  8. パセリのミジン切り 大さじ１
  9. レモン １切れ

作り方

  1. 1

    アサリは塩水で砂抜きしてエノキ茸は石づきを切り落としほぐし、ニンニクはミジン切りにする。

  2. 2

    ルクエに１のエノキをしく

  3. 3

    さらに１のアサリとニンニクのミジン切りをのせ白ワインとオリーブオイルを全体にかけパセリのミジン切りをのせる。

  4. 4

    塩、ブラックペッパーで味つけして電子レンジ５００Wで
    ４分３０秒ちんする♪

コツ・ポイント

鷹の爪の小口切りを入れても美味しいです☆

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レシピ作者

ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304
に公開
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ　https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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