豚こまと小松菜のにんにくしょう油炒め
ぷけママ @cook_40051133
にんにくしょう油で簡単味付け♪
豚こまで普段のおかずに！
このレシピの生い立ち
にんにくしょう油味にすると、小松菜等の青菜もはかどるのでつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉は大きければ一口大に切り、塩こしょうをする。
ねぎは斜め切り、小松菜は根元をよく洗いざく切りにする - 2
豚こま肉に片栗粉をまぶし、手でもみこむ。
フライパンを温める。
熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火で豚肉を炒める。 - 3
色が変わったきたらねぎと小松菜の根元の方を入れて炒める。
野菜が柔らかくなってきたら強火にし、ここから一気に！ - 4
小松菜の葉の方を入れ混ぜ、馴染んだら酒とにんにくしょう油を入れ、急いで混ぜる。
盛り付けて完成！
コツ・ポイント
小松菜の葉を入れるところからは気合を入れて一気に！
にんにく醤油がない時は、最初ににんにくひとかけのみじん切りを一緒に炒め、しょうゆを同量で♪
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