小松菜と豚こま肉の炒め物
うさこのおうち @cook_40094213
生姜とにんにくを入れて炒めています。ご飯がもりもり進む味付けです。
このレシピの生い立ち
ご飯が進むおかずを小松菜で作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉を食べやすく切る。塩と酒を入れてもみこみ30分おく。
- 2
にんにくと生姜はみじん切りにする。
- 3
小松菜は葉と茎に分けてざく切りにする。合わせ調味料を作っておく。
- 4
豚こま肉に片栗粉をまぶす。フライパンに油を入れて肉をしっかり焼いて一度取り出す。
- 5
フライパンにみじん切りのにんにく、生姜を入れて小松菜の茎を炒めてしんなりしたら葉を入れる。
- 6
肉を戻し入れ合わせ調味料を入れて炒める。
コツ・ポイント
お好みで胡椒をふって下さい。
醤油はお好みで加減して下さい。
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