定番料理【かぼちゃ煮】南瓜の煮物
mieuxkanon @mieuxkanon
10分程煮込むだけで、煮崩れず、優しい味のかぼちゃ煮が出来上がります。
このレシピの生い立ち
以前は、醤油味しっかりめに作っていましたが、シンプルな優しい味の方が、最近は気に入っています。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は、大きめ一口大に切り、面取りをす
る。 - 2
鍋に1を重ならない様に、皮を下にして入
れ、●を加える。落し蓋をして火にかけ、
爪楊枝がすうっと通るまで煮る。
コツ・ポイント
触らず、ジッと煮て下さい。
煮過ぎると煮崩れてしまうので、柔らかくなったら直ぐに火を止めます。
優しい味付けです。
お好みで醤油を少し増やしても、だし顆粒を少し加えても、美味しいです。
甘い味付けが好きな方は、砂糖を大匙2にして下さい。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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