味噌だけ☆タラ汁
2人目出産しました☆ @cook_40199370
我が家のタラ汁はシンプルに味噌だけです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
青森の郷土料理じゃっぱ汁をアレンジ☆近くのスーパーだとなかなか白子に巡り会えません(T . T)
味噌だけ☆タラ汁
我が家のタラ汁はシンプルに味噌だけです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
青森の郷土料理じゃっぱ汁をアレンジ☆近くのスーパーだとなかなか白子に巡り会えません(T . T)
作り方
- 1
豆腐は一口大に切り、ネギは斜め切りする
- 2
たらを水洗いし、塩を振る
- 3
白子やアラも水洗いする
- 4
沸騰したお湯にたら、アラも入れて煮る。中火で
- 5
たらが白くなってきたら豆腐とネギを入れる
- 6
一煮立ちしたら白子を入れ煮立たせる
- 7
弱火にし味噌を入れて、味が薄ければ塩で味付けする（味噌はお好みで調整してください）
コツ・ポイント
白子は煮込みすぎると硬くなります、あまり煮込まずに仕上げるとトロトロで美味しい♡
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