作り方
- 1
できれば大き目の煮干を素揚げし、油を切る。
- 2
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コツ・ポイント
頭とわたは取った方が苦みや雑味が減りますが、あえてそのまま揚げました。できれば新しい油を使い、あまり揚げすぎない。
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お酒がススム!超簡単おつまみニンニクの素揚げ


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ごろごろっと大粒でポリポリの食感がクセになる変わりきんぴら。食べごたえのある主役級のおかずです!


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