ししとうのじゃこ炒め
まゆこ８ @cook_40171696
ピリ辛&甘辛です。
お弁当に、おつまみに♪
このレシピの生い立ち
韓国料理の先生から教わったレシピのさとうをてんさい糖に切り替え、健康食仕様にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうはへたを取り、破裂しないように竹串で数か所穴をあける。
- 2
フライパンにごま油を入れ、中火で熱し、ちりめんじゃこを入れカリカリになるまで炒める。
- 3
２に１を加えて、軽く混ぜたら火を止め、Aを回し入れ、仕上げに白ごまをちらす。
コツ・ポイント
ちりめんじゃこを炒める際、こげないよう気を付けてください。２は色がカリカリでなくテクスチャーがカリカリになる程度でお願いします。
リアクション
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