ししとうのくたくた炒め
rinatu @cook_40035032
ししとうの消費に～ 甘辛で お酒のつまみにも 白いご飯にも合います。
時々 超辛いのにあたります！！
このレシピの生い立ち
ししとうがたくさん出来たとき友達が教えてくれました。それを自分好みに調整。
アプリでひらく作り方
- 1
中くらいの鍋にごま油を熱し 水分をふき取ったししとうを入れ中火～弱火で炒める。
- 2
緑が濃くなって 少ししんなりしたら弱火～とろ火にする。
- 3
☆の調味料を次々全部入れ そのまま弱火～とろ火でひたすら炒り続ける。少し ししとうから水分が出ますが焦げやすいので注意。
- 4
ししとうが くたくた～ぺた～となったら出来上がり！
コツ・ポイント
水分が少ないので弱火～とろ火で炒め続けないと焦げてしまいます。危ないと思ったら いったん火をとめたり ほんのすこ～しだけ水を足したりしながら作ってね。
リアクション
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