✿ささみの梅和え＊ぶっかけ冷やしうどん✿

ぴんくすいか's cooksnap of when they made ✿ささみの梅和え＊ぶっかけ冷やしうどん✿.
プルンバゴ's cooksnap of when they made ✿ささみの梅和え＊ぶっかけ冷やしうどん✿.
つんちょ。's cooksnap of when they made ✿ささみの梅和え＊ぶっかけ冷やしうどん✿.
ぽろん５２６
ぽろん５２６ @poron526

鶏ささみを梅干しと葱で和え、冷たいおうどんに載せていただきます。
梅干しでサッパリ、これからの暑い季節にピッタリです♬
このレシピの生い立ち
これからの暑い季節に、食欲がなくてもツルツルと食べられる冷やしうどんを考えました。
梅干しの酸味で食がすすみます＾＾

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. うどん(今回は乾麺) ２束
  2. 梅干 3個（梅肉のみで３０ｇほど）
  3. 鶏ささみ 2本（中くらい）100g
  4. 細ネギ ４０～５０ｇ
  5. 大葉 ３～４枚
  6. 胡麻 適量
  7. ＊生姜(みじん切り) 小さじ１．５
  8. ＊醤油 小さじ半分
  9. ＊砂糖 小さじ半分
  10. ＊胡麻油 小さじ１
  11. ◎めんつゆ(2倍濃縮) １００ml
  12. ◎冷水（ミネラルウォーター） ２００ml

作り方

  1. 1

    s

  2. 2

    ささみは少量の酒（分量外）を振り掛けラップに包んでレンジ（500ｗ使用）で1分半ほど加熱。
    粗熱を取り、手で裂く。→

  3. 3

    ボウルに入れ、＊を混ぜ合わす。

  4. 4

    小口切りの葱と叩いた梅干しも加え、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    うどんはたっぷりの熱湯で表示通り、もしくはお好きな硬さに茹で、手早く多量の冷水でさらし、水気を切る。

  6. 6

    ◎を合わせる。

  7. 7

    千切りにした大葉をうどんに混ぜ合わせ、器に盛る。
    つゆをかける。

  8. 8

    ⑧を載せ、胡麻を振り掛ける。
    出来上がり♬

  9. 9

    ローソンセレクトうどんを使用しています。

  10. 10

    2012/7/15
    お陰様で話題入りさせて頂く事ができました♬
    有難うございます(✿ˇ◡ˇ)♡

  11. 11

    2014/8/2
    お陰様で１００人の皆様に作って頂く事が出来ました♡
    感謝感激です╰(*´︶`*)╯♡

  12. 12

    2015/5
    セブン＆アイ様出版「おかずラックラク夏」に掲載して頂きました。
    感謝です♡

  13. 13

    2018/04/24
    Cookpadニュースに掲載していただきました♡

  14. 14

    2020/6/12
    プレミアム献立に掲載していただきました♡

コツ・ポイント

かけつゆはお好みの濃さでどうぞ。
うどんは氷水でさらすと冷たくて美味しいです。
今回は乾麺を使用していますが、もちろん袋入りのおうどんや、冷凍うどんでも＾＾

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (239)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

ぽろん５２６
ぽろん５２６ @poron526
に公開
旦那さん、愛猫♡(故)小太郎１4歳 (故)風太19歳、元気いっぱい小雪13歳の5人家族です (*'◡'*)❤レシピは随時見直し、削除もしております。最新のものをご確認下さいm(__)m戴いたつくれぽのお礼に伺えず、すみませんm(__)mいつも本当に有難うございます♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ワンパンで専門店の味！パキスタンカレー t_aki383
  2. 低糖質米粉のキャロットケーキ usagorou
  3. ギルティ・油そばトーストサンド コメットＺ
  4. 大人のポテトサラダ SAMURAIす
  5. ピーマンの肉詰め つばめ
  1. 超簡単！　我が家のからあげ　 masayo4084
  2. 幼稚園弁当！ｱﾝﾊﾟﾝﾏﾝのﾁｰｽﾞ★ まゆみん☆★
  3. 家にある材料で☆簡単チーズリゾット Crimio
  4. とろとろ*黒みつ豆乳プリン mafinn