ししとうとちりめんじゃこの香味炒め

ししとうを水洗いし、へたをとります。

フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこがカリカリになるまで炒め、一度お皿にあげます。

ししとうを(2)のフライパンに入れて炒め、やわらかくなりはじめたらお皿にあげたちりめんじゃこと調味料を加え炒めます。

お皿にししとうを先に盛り付け、最後にちりめんじゃこを盛り付けます。
お好みで削り節(分量外）などかけてどうぞ。