3種のきのこのカレー

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373

きのこが主役のカレー!
このレシピの生い立ち
きのこが安かったので作りました。

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材料

  1. ひき肉 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ぶなしめじ 1株
  4. エリンギ 1〜2本
  5. マッシュルーム 2〜3個
  6. 【カレー】
  7. 1000cc
  8. S&Bカレー粉 大さじ3
  9. コンソメキューブ 2個
  10. 創味シャンタン(中華スープの素) 大さじ2
  11. 醤油 大さじ2
  12. ソース 大さじ3
  13. 砂糖 大さじ2
  14. 小麦粉 大さじ4

作り方

  1. 1

    刻んだタマネギを中火で飴色になるまで炒めます。

  2. 2

    ひき肉を入れて、火が通ったらきのこを入れます。

  3. 3

    水を入れて10分煮込んだ後、調味料とカレー粉を入れて混ぜます。

  4. 4

    弱火にして、小麦粉を振るいながら入れて混ぜます。

  5. 5

    完成です。お好みで目玉焼きをどうぞ!

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レシピ作者

木村食堂
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冷蔵庫にあまっているものでちゃちゃっと料理しています。マンガとレシピのブログ「木村食堂(http://ameblo.jp/kimsapp21/)」もやっております。
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