簡単！きゅうりのキューちゃん風
MtCarrot @cook_40208180
キュウリの大量消費に！塩をまぶして水分をとるので時間短縮できすごく簡単しかも美味しい(覚えやすい分量に変更
このレシピの生い立ち
以前は、沸騰した中に入れ何回も繰り返し冷ます仕方で作っていたけど、忙しい私にはこの方法がピッタリ！知人からこの方法を教わり自分の味に変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを1cm位の輪切りし、適量の塩をまぶし水分がしっかり出るまで放置する。
- 2
調味料Aを鍋に入れ沸騰したら、水切りしたきゅうりを入れ、軽く混ぜ浸って来たら新生姜を入れて火を止め冷めるまで放置。
- 3
冷めたらきゅうりと新生姜を取り出し調味液を約半分位に煮詰め、その中にきゅうり新生姜を戻し完成！
コツ・ポイント
砂糖の量は自分にあわせて加減してください。黒砂糖がなっかたらお家にある砂糖でもOK！でもコクが違う!?
R2.6.28 きゅうりの厚み変更
きゅうり厚み5㍉だったらキューちゃん風、歯ごたえが欲しかったら1㌢くらいの厚みがいいかも！
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