無添加昆布梅の作り方

白干梅を用意します。

塩抜きをします。
白干梅500gを水3リットルの中に入れて12時間置きます。

水をきります。

材料を用意します。

材料を鍋に入れて砂糖が溶けるまで沸かします。
冷めると、梅干しと調味液を袋に入れます。
冷蔵庫に入れておいてください。

3日、漬けておいて、調味液から出して、器に盛り付けて出来上がりです。