揚げサツマイモ☆

☆こまっと☆'s cooksnap of when they made 揚げサツマイモ☆.
よっしぃ茶漬け's cooksnap of when they made 揚げサツマイモ☆.
のりしょぼびっち
のりしょぼびっち @cook_40054182

素朴で懐かしいお芋の定番おやつ？おかず♪今回はジェンガをテーマに盛り付けにこだわってみました～レシピの生い立ちを参考に！

このレシピの生い立ち
ジェンガ盛り☆とり手羽のケチャップ煮（レシピID : 18988349）の付け合せに、子供が苦手な芋料理を入れて、楽しみながら食べれるようにと一緒にジェンガ盛りにしてみました。

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材料

４人分
  1. さつまいも １本（300ｇ）
  2. 油 大さじ３
  3. グラニュー糖 大さじ２

作り方

  1. 1

    さつまいもは縦４ｃｍ長さに切って、それを１ｃｍ強の拍子きりにする。ボールに芋を入れ、たっぷりの水を入れて１０分置く。

  2. 2

    ザルにあげて、キッチンペーパーで水気を取っておく。

  3. 3

    深めのフライパンに油を入れて、熱し、芋を入れて中火で１０分ころがしながら火を通す。火が通ったら油を切っておく

  4. 4

    ボールにグラニュー糖を入れて、芋を入れて絡ませる。

コツ・ポイント

ジェンガ盛りにする場合は、あら熱が取れてから盛り付けます。切るときに長さをいろいろ作っておくとジェンガするときに楽しめますよ。

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レシピ作者

のりしょぼびっち
のりしょぼびっち @cook_40054182
に公開
管理栄養士として病院や市の施設で栄養指導や料理教室を主にしていました。アメブロ　『日々ごはん手抜き研究所』http://ameblo.jp/mogurin3onigiri3/おうちパンマスター
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