さつま芋と昆布と揚げの煮物♪

Name: さつま芋と昆布と揚げの煮物♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつま芋 2本; 早煮昆布（長タイプ） 2本; 油揚げ（薄切り） 2枚; ◉味付け調味料↓; 和風だしパック 1パック; お酒 大さじ2; 砂糖（きび糖） 大さじ1; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ2

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ミント15♪ @cook_40373345

今が一番美味しいさつま芋と、昆布、油揚げを一緒に煮込んでみました♪材料を切って、味付けして煮るだけの簡単おかずですがホクホクのお芋と昆布や揚げが美味しく絡んで、ついつい手が伸びちゃいます🤗

母から教わった、素朴で懐かしい母の味でおやつにも食べてました♡

母から教わった、素朴で懐かしい母の味でおやつにも食べてました♡

材料

さつま芋 2本
早煮昆布（長タイプ） 2本
油揚げ（薄切り） 2枚
◉味付け調味料↓
和風だしパック 1パック
お酒大さじ2
砂糖（きび糖）大さじ1
みりん大さじ2
醤油大さじ2

作り方

1

さつま芋は皮を洗って1cm位の輪切りにし、5分程水にさらしてから水気を切って鍋に入れる。油揚げは油抜きをし細切りにする。
2
鍋に①を入れ具材の頭が出る位のお水とだしを入れ火にかける。昆布は濡れふきんで表面を軽く拭きハサミでカットしながら加える。
3
②の鍋が煮立ったら◉の調味料を加え、途中、アクを取りながら落とし蓋をし、さつま芋に火が通るまで煮込む（目安15分位）
4
すぐにでも食べられますが、このまま冷めるまで煮汁につけておくと更に味が染み込んで、ホクホク美味しくなります🤗

コツ・ポイント

昆布は色んな種類がありますが、早く柔らかくなり、味染みの良い早煮昆布がお勧めです。

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レシピ作者

ミント15♪ @cook_40373345

2024/11/16 12:13に公開

＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。