牡蠣と白菜のクリーム煮

牡蠣を大根で洗う。塩、コショウしておく。

ブロッコリーは茹でる。

牡蠣をオリーブ油で炒め、皿に取り出す。

玉ねぎ、人参、白菜を入れて炒める。油が回ったら小麦粉を入れて、白菜がトロトロになるまで炒める。

４の鍋に鶏ガラスープ、牛乳を加えて煮る。

更に、３の牡蠣、茹でたブロッコリーを加えて出来上がり。