たっぷりの野菜の旨味をミルクスープで♡

ぷーさん's cooksnap of when they made たっぷりの野菜の旨味をミルクスープで♡.
レイちゃんまん
レイちゃんまん @cook_40210865

水は入れず、たっぷりの野菜の旨味が牛乳に溶け込んだスープ

あっさり優しい味は、お子さんにも年配の方にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
子供にたっぷりの野菜をおいしく食べてほしくて。

牛乳でカルシウムも一緒に摂れる嬉しい一品で、我が家の定番です♡

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材料

4人分
  1. 人参 大1本
  2. 玉ねぎ 大1玉
  3. じゃがいも 大2個
  4. 白菜 5枚ほど
  5. ほうれん草 2〜3束
  6. ベーコンやウインナー お好みで
  7. マーガリンorバター 適量
  8. コンソメ 2個
  9. 牛乳 600cc
  10. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    材料を全て食べやすい大きさに切る

  2. 2

    マーガリンorバターで、ベーコンを炒め、玉ねぎを加えしんなりしたらほうれん草を入れて炒める

  3. 3

    残りの野菜を加えて炒めたら牛乳を入れてコトコト煮込む

  4. 4

    野菜に火が通ったら、塩こしょう・コンソメで味を整える

  5. 5

    仕上げにマーガリンorバターを小さじ1加えて完成

コツ・ポイント

ほうれん草は炒めることで特有の苦味がとれるようです

小さいお子さんがいらっしゃる方はぜひ試してみてください

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レイちゃんまん
レイちゃんまん @cook_40210865
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