生海苔とちくわの三杯酢あえ
nin @cook_40021567
香り豊かな生海苔にちくわの甘みをあわせ、口当たりを良くした三杯酢でさっぱりといただきます。
このレシピの生い立ち
スーパーで生海苔が安かったので、これで遊んでみようと。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に醤油、みりん、酢を入れて火にかけ、一度煮立たせたら火を止めて冷ます。
-
- 2
生海苔は軽く水洗いして水気をきっておく。
- 3
生海苔と薄い小口切りにしたちくわ、三杯酢を混ぜあわせる。
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コツ・ポイント
三杯酢は一度煮立たせることで酢のかどを取って口当たりを良くしています。
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