もやしと厚揚げ炒めもの

厚揚げは一口サイズの大きさに切り、もやしと塩を一緒に軽く混ぜ、バスケットに入れ、蒸気の上がった蒸し器で、約５分蒸す。

フライパンに鶏がらスープと醤油を入れ蒸しあがった材料を加えて混ぜ、酢を加えて手早く２～３回大きく混ぜ、火を止める。

最後にごま油を加えて混ぜる。完成です。