ママのほうれん草の胡麻和え
hannah_uk @cook_40056188
娘に伝えたい我が家の味Part8。
子供の好きなごまたっぷりの甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
いつもは味見をしながら適当に作っているのですが、娘に伝えるために、今回はじめて分量を計ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を沸騰したお湯で茹でる。
または電子レンジの「ゆで葉果菜」モードで。 - 2
ほうれん草をざるに取り、流水にさらしてアクをとる。
３cmくらいに切る。 - 3
すりごま、砂糖、だし醤油をボールで混ぜる。
- 4
ボールにほうれん草を入れ調味料と和える。
コツ・ポイント
ほうれん草は固めに茹でたほうがおいしい。
電子レンジを使う時は、洗った水を少し残してラップをかける。
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