畑の肉！大豆とわかめの香ばし混ぜご飯
sa10ri工房 @cook_40198798
相性の良いごま油とわかめに大豆をプラスして！生姜のきいた混ぜご飯です。ご飯に混ぜずにおつまみにも！
このレシピの生い立ち
ご飯が少し足りない時、思いつきました。
また、大豆1粒1粒を食べにくいという意見から、自然に食べられるメニューにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥わかめを水で戻し、細かく切ります。
油揚げは1cm角に切り、生姜をすりおろします。 - 2
フライパンにごま油を引き、わかめ・大豆・あげ・☆を加えて水気がなくなるまで炒めます。
-
- 3
ごまを加えて混ぜ、温めたご飯によく混ぜ合わせます。
塩・ブラックペッパーで味を調えます。 - 4
盛り付けて、小葱を飾ります。
コツ・ポイント
あげに一番味が染みるので、味見は全体を食べて確かめてください。
ご飯に混ぜずに具を炒めただけのものも美味しいおかずになります。
☆主に使用している調味料☆
みりん→盛田
醤油→フジジン丸大豆
ごま油→味の素
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